Fırında Soğanlı ve Maydanozlu Hamsi

3.jpg

Balık sezonuysa madem, bol bol tüketmek gerek 🐟🐟🐟

Toprak bir güveç kabına en altta halka halka doğranmış soğanlar, üzerine zeytinyağı, karabiber, pulbiber ve biraz tuz ile harmanlanmış ve ince ince kıyılmış maydanozlar ve onun da üzerine balıkları yerleştirip 180-200 derece fırında yarım saat kadar pişirip afiyetle tüketebilirsiniz.

Alt tarafta kalan balıklar buğulama gibi üst tarafta kalanlar ise ızgara gibi çıtı çıtır oluyor. Bir yemekle iki farklı tat 🙂 Benden söylemesi.