Kahvaltı #48

KAHVALTI (36)

“Trans yağların zehirli olduğu ve birçok kronik hastalığa sebebiyet verdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Ama burada kaçırdığımız çok önemli bir nokta var: Vücudumuzun iyi yağlara ihtiyacı var ve kolesterol bunlardan biri.

Ayrıca glütensiz, tam tahıllı ya da lif oranı yüksek olup olmaması fark etmeksizin fazla karbonhidrat tüketimi vücudumuzu bozuyor.
İnsan vücudunun besin yoluyla alınan karbonhidrata aslında hiç ihtiyacı yoktur. Minimum karbonhidratla hayatimizi sürdürmemiz mümkündür ve bu da zaten ihtiyaç halinde karaciğer tarafından üretilebilmektedir. Ama yağsız yaşamamız mümkün değildir. Ne yazık ki birçoğumuz yağ tüketmenin şişmanlamakla ayni anlama geldiğini düşünüyoruz. Oysaki obezitenin ve sebep olduğu metabolik sendromların yağ tüketimi ile hiçbir ilgisi yok. Asil sorun karbonhidrat bağımlılığımızdır.”

*Tahıl Beyin ~ Dr. David Perlmutter & Kristin Loberg

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s