Fıstık Ezmeli ve Yulaflı Kurabiye

 

2♥ Sevgililer gününe özel olarak kıtır kıtır sağlıklı kurabiye tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Umarım beğenirsiniz 🙂

Malzemeler

  • 1+3/4 su bardağı yulaf ezmesi
  • 2/3 su bardağı parçacıklı fıstık ezmesi
  • 2 yemek kaşığı damla çikolata
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya çekirdeği
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı erimiş hindistancevizi yağı
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı kuru üzüm

Tarif

Derin bir kap içerisine fıstık ezmesi alınır ve içine yumurta kırılıp bir çatal yardımı ile iyice karıştırılır. Karışıma vanilya, tarçın, hindistan cevizi yağı, bal eklenir ve homojen bir hal alana kadar iyice karıştırılır. Macun kıvamına gelen harcın içine çikolata parçaları ve kuru üzüm eklenir ve iyice karıştırılır. En son yulaf ezmesi eklenir ve yine homojen bir şekilde karışım sağlanır. Ben dondurma kaşığı kullanarak porsiyonlara ayırdığım ve kaşık yardımı ile üzerine bastırıp şekil verdiğim kurabiyelerimi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 170C’de 20 dakika pişirdim.

Fırından çıkardıktan sonra fırın tepsisinden kağıdı ile fırın teline alıp tezgah üzerinde  dinlenmeye ve soğumaya bırakınız. Piştiği tepside kalması daha fazla pişmesine sebep olur, bunu istemiyoruz.

*Püf noktalar:

  • Tüm ürünler oda sıcaklığında olmalı.
  • Fırından fırına fark edeceğini düşünüp 15. dakikadan itibaren kontrol etmenizde fayda var. Fırındayken üzerine çatalla bastırdığınızda hafif yumuşak olacaktır, bu sizi yanıltmasın. Fırından çıktıktan sonra soğurken sertleşiyorlar. Önemli olan altın sarısı renkte olmaları ve kenarları yanmadan çıkarılmaları.
  • Damla çikolata yerine çikolata parçaları (chocolate chips) olarak satılan üründen alırsanız daha lezzetli olurlar.
  • Saklama koşullarına gelirsek; kurabiyeleri soğuduktan sonra dondurucuya koyarsanız ve tüketmeden 10 dakika önce çıkarırsanız ilk günkü gibi tazeliklerini koruduklarını ve hemen çözüldüklerini ve yemeğe hazır hale geldiklerini göreceksiniz. Buzdolabında da 3-4 gün kadar dayanır fakat gün geçtikçe yumuşuyorlar. Hemen tüketmeyecekseniz buzluğa kaldırmak en iyi seçenek.

Afiyet olsun.

NOT: Kurabiyelerin kalorisi yüksek olduğu için porsiyon kontrolü ile özellikle de spordan önce tüketmekte fayda var. Hem çok lezzetli, hem her yere yanınızda taşıyabilirsiniz, hem de bol enerjili…

Yaparsanız #denizinfitkurabiyesi hashtagi ile paylaşmayı unutmayın  ♥

Reklamlar

Fıstık Ezmeli ve Yulaflı Kurabiye” üzerine 5 yorum

  1. Merhaba, güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim 🙂 büyüklüğüne göre değişse de ben dondurma kaşığı ile 12 adet çıkarabiliyorum. Bunlardan 3 tanesi yenilebilir. Sevgiler…

    Beğen

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s